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Kartoffel-Hackauflauf
Ein Auflauf, der glücklich macht. Oder zumindest einfach nur richtig gut schmeckt. Mit verschiedenen Zutaten und…
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Syrniki – Hüttenkäsetaler
Ein schnelles Abendessen ist mit den leckeren Syrniki gezaubert. Die herzhaften Hüttenkäsetaler (die auch als süße…
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Omas Suppe / Strudelsuppe
Wenn es bei uns Pelmeni gibt und bei der Zubereitung noch etwas vom Teig und der…
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Erbsensuppe
Auch wenn aktuell schon an der ein oder anderen Stelle die Sonne zum Vorschein kommt, gibt…
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Linsensuppe – für kalte Wintertage
Mamas Linsensuppe ist für mich ein richtiges Comfort-Food, welche grade an kalten Wintertagen besonders gut tut.…
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(Gefüllte) Pfannkuchen / Blinis
Hauchdünne, zarte Pfannkuchen: so kenne ich sie von meiner Mutter. Ob ungefüllt oder mit einer Füllung,…
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Manty / Wareniki
Ein weiterer Klassiker unter den russischen Gerichten sind die Manty und Wareniki. Es gibt generell viele…
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Dampfnudeln mit Fleisch und Kartoffeln
Es ist DAS Gericht bei uns an Heilig Abend: Dampfnudeln, mit Fleisch und Kartoffeln. Das gibt…
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Piroschki / Beljaschi
Auch ein typisches Gebäck aus der russischen Küche sind die Piroschki oder Beljaschi. Da sie bei…
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