Ein schnelles Abendessen ist mit den leckeren Syrniki gezaubert. Die herzhaften Hüttenkäsetaler (die auch als süße Variante gerne zum Frühstück serviert werden) sind schnell vorbereitet und können mit verschiedenen Beilagen wie Salat oder diversen Aufstrichen serviert werden.
Syrniki – Hüttenkäsetaler
Gang: HauptPortionen
2
PortionenZubereitungszeit
10
MinutenKochzeit
20
MinutenKalorien
420
kcalZutaten
400 g (2 Becher) körniger Frischkäse / Tworog
1 Ei
50 bis 100 g Mehl
Salz
1 EL Öl (zum Braten)
Zubereitung
- Die Zutaten (bis auf das Öl) gut verrühren. Wenn die Masse noch etwas flüssig ist, dann etwas Mehl untermischen.
- Öl in einer Pfanne gut erhitzen, dann einen Esslöffel (gehäuft) Käsemasse in die Pfanne setzen, etwas platt drücken und einen Taler formen. So auch fortfahren bis die Pfanne voll ist. Wenn die Taler von einer Seite gebräunt sind, mit einem Pfannenwender umdrehen. Bei Bedarf ein paar Tropfen Öl in die Pfanne geben, damit die Taler auch von der anderen Seite gleichmäßig angebraten werden. Dann aus der Pfanne auf einen Teller heben.
- Man kann die Taler pur genießen, oder auch mit einem frischen Salat.
Notes
- Dieses Rezept ist für herzhafte Syrniki. Man kann diese aber auch in einer süßen Variante machen, die gerne zum Frühstück serviert werden. Dazu statt Salz etwa 1 gehäuften EL Zucker in die Masse rühren.
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